新研究让水永远不结冰

2019-04-23 00:05 作者:未知 来源:未知

冰箱常需要除霜是不是很麻烦?最新研究找到了让水在零下263摄氏度都不会结冰的办法。 去年,瑞典的科学家成功地让水在零下45摄氏度不会结冰。这份新研究中,瑞士的科学家们通过...

冰箱常需要除霜是不是很麻烦?最新研究找到了让水在零下263摄氏度都不会结冰的办法。
去年,瑞典的科学家成功地让水在零下45摄氏度不会结冰。这份新研究中,瑞士的科学家们通过向水中加入一种新合成的脂肪材料,让水在接近绝对零度的低温下仍不会结冰。
这种新的合成脂肪材料会自动形成纳米级别的网格结构,每个小空间不到1纳米宽。水分子被“禁锢”在这样狭小的空间内,没有足够的空间使其结晶。
研究中将脂肪材料用液体氦冷却到约10开尔文的低温下,水仍不会结冰。
研究者之一苏黎世联邦理工学院(ETH Zurich)教授Raffaele Mezzenga说:“脂肪和水的比例是重要因素。开发这种脂肪材料的难点在于它们的合成和净化。”
Mezzenga表示,这项研究有助未来实现在低温下如何保护基于蛋白质的物质不受损、保持原有形态。
这份研究由苏黎世联邦理工学院和苏黎世大学(University of Zurich)共同完成,最近发表在《自然·纳米技术》(Nature Nanotechnology)上。
标签:

上一篇:未来人脑或可连接云端 助快速获取知识

下一篇:没有了

声明:“沸点科技网”登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述,本站亦不为其版权负责。如存在有侵犯您的合法权益的内容,请联系我们E-mail:1074976040@qq.com,本网站核实后将立即予以删除!

热门资讯

大家都在看

相关内容

看过本文的人还看过

猜你喜欢

prev next

推荐阅读

蓝心湄资料黄俊雄高宇蓁罗大佑资料许茹芸老公王子邱胜翊曾沛慈Google松井玲奈钟楚红近况繁文缛节陈罗密欧旗舰级神奇尾闸汽车维修陆弈静黑莓机Windows 8拍照黄舒湄电子音乐驱蚊